Det ljusnar

Åkte till ICA efter frukost och handlade, sedan vidare till Preem där bilen fick en vintertvätt. Efter lunch gick jag promenad med vännen Maria.

Så underbart skönt med solsken idag, det behövs efter grå-dassiga januari.

När det gäller sälja-hus-processen så börjar det ljusna en aning.

Bilderna ovan är från januari 2021.

Till kvällens middag gjorde jag dessa fantastiskt goda rödbetsbiffar. Mina blev lika fina (och goda) som de på bilden. Recept och bild kommer från Zeinas kitchen. Till rödbetsbiffarna åt jag klyftpotatis, fetaostkräm och sallad, i glaset hade jag kranvatten. Jag länkar till receptet HÄR, recept på fetaostkrämen HÄR. Det räcker till lunch-låda i morgon och ytterligare 1 - 2 portioner.