Idag har jag varit ute i kohagen igen =) Gick dit för att plocka hem dagens lunch.Vi kan äta oss mätta även idag ;) Det fanns mängder av små späda nässlor, speciellt i den steniga slänten. Jag hade handskar på förstås och en bra sax.Tror inte att allt detta går åt till dagens lunch men nässlor kan frysas efter att man förvällt dem. Jag har googlat och läst att nässlor är mycket näringsrika, innehåller vitamin B, C och K samt mineraler som kisel, kalium, magnesium och höga halter järn. Pga av det höga järninnehållet är nässlor speciellt bra för vegetarianer som inte får i sig järn från kött. För att vara grönsak innehåller nässlor hög halt protein och även mycket fibrer.Jag visar en bild på nässelsoppan här sedan, den håller just nu på att tillagas i köket av mäster-kocken själv.
Här är en bild på nässelsoppan, vi åt bröd med smör och ost, måltidsdryck kranvatten.Önskar Er alla en fortsatt fin söndag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar